Campanie : Les vins antiques du Sud de l'Italie
Des cépages anciens aux sols volcaniques – découvrez les vins intemporels d'une des régions viticoles les plus historiques d'Italie.
In Campania, the soil speaks to the vine, and the vine speaks to the soul.
- Traditional Italian proverb
Campanie – Une tradition viticole riche en histoire et en qualité
Nestled in the northernmost part of Italy, Trentino-Alto Adige is a region where Alpine climates and Italian and Austrian influences combine to create a truly unique wine experience. The region’s vineyards are protected by the towering Dolomites and are nurtured by cool, crisp mountain air, producing wines with freshness, elegance, and a striking minerality.
The region is divided into two main areas: Trentino, which is primarily Italian, and Alto Adige (also known as Südtirol), which has strong Austrian roots. This blend of cultures is reflected in the region’s wine styles and grape varieties, including Pinot Grigio, Gewürztraminer, and the local red grape, Lagrein.
The wines of Trentino-Alto Adige are known for their lightness, finesse, and the perfect balance of acidity and freshness. The cool climate produces elegant white wines that are ideal for aging, while the reds, particularly Lagrein, offer intensity and rich fruit flavors.
This is just the beginning of exploring the outstanding wines of this Alpine region. Stay tuned for more details on the region’s sub-regions, famous grape varieties, and notable producers.
Découvrez les sous-régions célèbres de la Campanie
Taurasi DOCG & Fiano di Avellino DOCG : Les trésors de la Campanie
Campania’s wine regions are shaped by its volcanic soils, which provide the perfect foundation for some of Italy’s most renowned wines. Two sub-regions stand out for their excellence and historical significance: Taurasi DOCG and Fiano di Avellino DOCG. Each has its own unique characteristics, producing wines that express the true essence of the Campanian terroir.
🍇 Taurasi DOCG – Often referred to as the "Barolo of the South," Taurasi DOCG is famous for its Aglianico-based wines, which are known for their depth, tannic structure, and aging potential. The vineyards of Taurasi benefit from the region’s warm, dry climate, combined with the long ripening period that allows the Aglianico grape to achieve full ripeness. The resulting wines are rich and concentrated, with flavors of dark fruit, earthiness, and a touch of smoke. Taurasi DOCG is renowned for producing wines that age beautifully, developing complex layers of flavor over time.
🍇 Fiano di Avellino DOCG – Fiano di Avellino is one of Campania’s most aromatic white wines, made from the Fiano grape. The region’s volcanic soils give the wine its characteristic minerality, while the warm climate provides the perfect balance of richness and acidity. Fiano di Avellino is known for its floral aromas, with notes of honey, citrus, and herbs. It is a wine that showcases both elegance and freshness, making it a perfect companion for seafood dishes or fresh cheeses.
Les cépages à l'origine des célèbres vins de la Campanie
Aglianico, Fiano, Greco : Le cœur des vins de la Campanie
Campania’s wines are defined by its ancient grape varieties, which have been cultivated in the region for centuries. The climate and volcanic soils offer the perfect environment for these varieties to thrive, resulting in wines that are both unique and complex.
🍇 Aglianico – Often referred to as the "King of the South," Aglianico is the grape responsible for Campania’s most famous red wines, particularly in the Taurasi DOCG. This grape produces wines that are full-bodied, tannic, and capable of aging for decades. Aglianico wines are known for their dark fruit flavors, with notes of plum, cherry, and blackberry, as well as subtle hints of spice and earthiness. They are wines with great aging potential, which evolve over time into more complex and refined expressions.
🍇 Fiano – Fiano is the grape behind Fiano di Avellino, one of Campania’s most celebrated white wines. Known for its aromatic qualities, Fiano produces wines that are floral, with aromas of honeysuckle, citrus, and a touch of herbaceousness. The volcanic soils in which Fiano is grown contribute to its mineral-driven character, and its high acidity ensures a wine that is both fresh and structured. Fiano is also known for its aging potential, developing more complex and honeyed notes as it matures.
🍇 Greco – Another important white grape variety in Campania, Greco is used to produce wines such as Greco di Tufo DOCG. This grape thrives in the high-altitude vineyards of the region, where it produces wines with intense aromatics, zesty acidity, and a distinctive minerality. Greco wines are known for their rich texture and vibrant citrus flavors, with hints of green apple and almond. Like Fiano, Greco also has a remarkable ability to age, developing a more complex profile over time.
Explore the Notable Producers of Campania
Mastroberardino, Feudi di San Gregorio: Icons of Campanian Winemaking
Campania is home to several prestigious wineries that have helped shape the region's reputation for producing exceptional wines. The two standout producers, Mastroberardino and Feudi di San Gregorio, are widely regarded as pillars of Campanian winemaking, known for their commitment to quality and preserving the region’s ancient wine traditions.
🍇 Mastroberardino – One of the most iconic names in Campania, Mastroberardino has been a pioneer in the revival and promotion of the region’s indigenous grape varieties, particularly Aglianico, Fiano, and Greco. The winery has been producing wine for centuries and is known for its historic vineyards and commitment to preserving traditional winemaking techniques. Mastroberardino’s Taurasi DOCG is widely considered one of the finest expressions of Aglianico, producing rich, tannic wines that have great aging potential and complexity.
🍇 Feudi di San Gregorio – Established in 1986, Feudi di San Gregorio has quickly become one of the leading wineries in Campania, known for its innovative approach and dedication to producing wines that showcase the best of the region’s terroir. The winery is particularly known for its Fiano di Avellino and Aglianico wines, which have garnered international acclaim. Feudi di San Gregorio focuses on producing wines that highlight the aromatic richness and minerality of Campania’s native varieties, with a commitment to both modern techniques and traditional craftsmanship.
Both of these producers have played a significant role in elevating Campania's wines on the global stage, and their wines are highly sought after by collectors and wine enthusiasts worldwide.
bottleGreen, Trentino-Alto Adige has seen several outstanding vintages that showcase the region’s ability to produce wines of elegance, balance, and freshness. These years have allowed the region’s white wines to shine, particularly Pinot Grigio and Gewürztraminer, while also producing deep and structured reds, such as Lagrein., normal, 📅 2013 – A Cool and Balanced Year, normal, The 2013 vintage was characterized by a cool growing season that produced wines with excellent balance and acidity. The white wines, especially Pinot Grigio and Gewürztraminer, exhibited crisp freshness with an elegant mineral finish. This vintage is considered ideal for white wines, with wines that are perfectly structured and versatile for pairing with a variety of dishes., 1, bullet, normal, Notable wines: Pinot Grigio, Gewürztraminer., 1, bullet, normal, 📅 2016 – A Warm Growing Season with Perfect Harvest Conditions, normal, The 2016 vintage benefited from a warm growing season, creating wines of great intensity and aromatic complexity. The reds, such as Lagrein, developed rich fruit flavors with well-rounded tannins and a silky texture. The white wines were aromatic and full of depth, with vibrant acidity and expressive fruit notes., 1, bullet, normal, Notable wines: Lagrein, Pinot Grigio, Gewürztraminer., 1, bullet, normal, 📅 2019 – A Cooler Year Producing Elegant, Well-Structured Wines, normal, The 2019 vintage saw a return to cooler temperatures, producing wines with great elegance and balance. The red wines from this year, particularly Lagrein, are known for their refined structure and subtle tannins, while the white wines retain their characteristic freshness and vibrant acidity. This vintage is highly regarded for its well-structured wines that show good aging potential., 1, bullet, normal, Notable wines: Lagrein, Pinot Grigio, Gewürztraminer., 1, bullet, normal, These famous vintages highlight the versatility and quality of Trentino-Alto Adige wines, showcasing the region’s ability to produce wines that stand the test of time, with elegance, freshness, and complexity., normal, Explore the Famous Vintages of Campania
La Campanie a connu plusieurs millésimes exceptionnels, réputés pour leur richesse, leur équilibre et leur potentiel de vieillissement. Ces millésimes ont marqué l'histoire de la région et continuent d'attirer l'attention des collectionneurs et des amateurs de vin.
📅 2001 – Une année chaude, résultant en des vins profondément concentrés avec un excellent potentiel de vieillissement. Aglianico de Taurasi DOCG se distingue particulièrement par ses tannins intenses, ses saveurs de fruits noirs et ses notes terreuses. Fiano di Avellino de ce millésime est également remarquable, avec une belle complexité florale et une bonne acidité minérale. Ce millésime est parfait pour les collectionneurs à la recherche de vins qui se bonifieront avec le temps.
📅 2004 – Un millésime marqué par un climat plus équilibré, produisant des vins avec à la fois de la concentration et de l'élégance. Le Aglianico de 2004 est raffiné, avec des fruits mûrs et des tannins bien intégrés, ce qui le rend agréable dès sa jeunesse, tout en ayant un excellent potentiel de garde. Le Fiano di Avellino de 2004 est connu pour sa vivacité, sa minéralité et ses arômes miellés qui continueront à évoluer avec l'âge.
📅 2010 – Un millésime plus frais, qui a permis de préserver la fraîcheur et l'acidité des vins. Le Aglianico de 2010 est structuré, avec des saveurs de baies sombres et une longue finale, tout en ayant un potentiel de vieillissement important. Le Fiano di Avellino de cette année est aromatique, avec des notes florales et d'agrumes, et une forte présence minérale, qui reflète le terroir volcanique de la région.
📅 2016 – Une année chaude qui a produit des vins mûrs et intenses. Le Aglianico de 2016 est concentré, avec des saveurs de fruits noirs et une belle structure tannique. Le Fiano di Avellino de 2016 se distingue par un équilibre parfait entre richesse et acidité, ce qui le rend particulièrement bien adapté à une garde prolongée.
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Campanie : Une région définie par ses sols volcaniques et ses cépages anciens
La Campanie, située au cœur du sud de l'Italie, est une région viticole riche en histoire, où les méthodes anciennes se mêlent aux innovations modernes. Le terroir unique de la région est largement défini par ses sols volcaniques, notamment ceux créés par les éruptions du Vésuve. Ces sols confèrent aux vins une minéralité caractéristique, difficile à retrouver ailleurs dans le monde. La combinaison d'activités volcaniques et d'un climat méditerranéen chaud offre les meilleures conditions pour cultiver les cépages les plus célèbres de la région.
Le rôle des sols volcaniques dans la vinification en Campanie
La production de vin en Campanie remonte aux anciens Grecs et Romains, et le terroir de la région a joué un rôle déterminant dans l’évolution de ses vins. Les sols volcaniques sont riches en minéraux, qui sont absorbés par les vignes, donnant aux vins une saveur minérale distinctive. Ces sols permettent également un excellent drainage, ce qui permet aux vignes de pousser profondément dans la terre et de produire des vins avec une grande complexité et profondeur.
Le climat méditerranéen joue également un rôle essentiel dans le développement des raisins. Les journées chaudes et les nuits fraîches permettent aux raisins de mûrir lentement, ce qui leur confère des saveurs intenses tout en conservant une acidité naturelle. Cet équilibre est essentiel pour produire des vins structurés, frais et capables de vieillir magnifiquement, qu'il s'agisse de rouges issus de Aglianico ou de blancs à base de Fiano et Greco.
Les cépages emblématiques de la Campanie
Les vins de la Campanie sont définis par leurs cépages anciens, cultivés dans la région depuis des siècles. Les cépages les plus célèbres sont Aglianico, Fiano et Greco, parfaitement adaptés aux sols volcaniques et au climat de la région.
Aglianico
Aglianico, surnommé "le Roi du Sud", est le cépage à l'origine des célèbres vins rouges de Taurasi DOCG. Ce cépage produit des vins pleins, tanniques et avec un grand potentiel de vieillissement. Les vins Aglianico se distinguent par des saveurs de fruits noirs tels que la prune et la cerise, accompagnées de touches de terre, d'épices et de fumée. Ce sont des vins qui évoluent magnifiquement avec le temps, gagnant en complexité au fil des ans.
Fiano
Fiano est l'un des cépages blancs les plus célèbres de Campanie, donnant des vins réputés pour leur intensité aromatique et leur caractère minéral. Fiano di Avellino DOCG est le plus célèbre de ces vins, apprécié pour ses arômes floraux et citronnés, ainsi que pour sa fraîcheur et sa minéralité qui proviennent des sols volcaniques. Les vins de Fiano sont également réputés pour leur potentiel de vieillissement, se développant au fil du temps pour devenir plus complexes et plus doux.
Greco
Greco est un autre cépage important en Campanie, utilisé pour produire des vins tels que Greco di Tufo DOCG. Ce cépage est connu pour sa forte acidité et ses arômes de fruits de citrus. Les vins Greco sont frais, avec des saveurs de pomme verte, de citron et d'amande. Comme le Fiano, le Greco possède également un remarquable potentiel de vieillissement et se développe en des vins de plus en plus complexes avec le temps.
Vinification moderne en Campanie : Tradition et innovation
Bien que la vinification en Campanie soit profondément enracinée dans des traditions anciennes, la région a également adopté des techniques modernes de vinification pour améliorer la qualité de ses vins. Des producteurs de renom comme Mastroberardino et Feudi di San Gregorio continuent de repousser les limites de ce que les vins de Campanie peuvent accomplir. Ces producteurs se concentrent sur la mise en valeur du terroir unique de la région, tout en préservant les méthodes traditionnelles et en intégrant des innovations modernes.
Les techniques modernes de vinification, telles que la fermentation contrôlée en température et l'utilisation de cuves en acier inoxydable pour l'élevage, aident à préserver la fraîcheur et les arômes des vins de Campanie, tandis que des méthodes traditionnelles comme l'élevage en fût de chêne sont utilisées pour donner plus de complexité et de profondeur aux vins rouges. Le résultat est un équilibre parfait entre tradition et innovation, permettant aux vins d'exprimer pleinement la richesse et le patrimoine du terroir campanien.
Le potentiel de vieillissement des vins de Campanie
L'un des aspects les plus remarquables des vins de Campanie, notamment ceux issus de Aglianico, est leur grand potentiel de vieillissement. Ces vins peuvent être conservés pendant de nombreuses années et développer des saveurs plus profondes et des arômes plus complexes au fur et à mesure qu'ils mûrissent. Tant les rouges que les blancs de Campanie s'améliorent avec le temps, ce qui en fait des choix idéaux pour les amateurs de vin et les collectionneurs souhaitant faire vieillir une collection de vins.