Dégustation

Vos amis et vous-même pouvez profiter pleinement d’un service de dégustation de vin. C’est une bonne idée de déguster un peu moins de vins pour aller plus loin.
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Joignez-vous à de bons amis qui s’intéressent également au vin et à la nourriture. Demandez-leur s’ils sont frais pour une dégustation ou peut-être même pour créer un club de vins. Discutez ensemble de la façon de façonner ce club. À quel point êtes-vous sérieux ? Tout doit-il être goûté à l’aveugle ? Existe-t-il un niveau de prix minimum ou maximum ? Héberger à tour de rôle ?
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Une bonne recette pour un club de vin peut ressembler à ceci :
• Rassemblez 8 à 10 personnes pour pouvoir préparer une bouteille de chaque vin.
• BYO (Bring your own) est une bonne idée en tant que principe général.
• Les hôtes jouent à tour de rôle.
• L’hôte fixe la date et le thème quelques mois à l’avance.
• Les clientes apportent une à trois bouteilles par personne dans le thème.
• L’hôte cuisine des plats qui, si possible, correspondent au thème.
• L’hôte présente et sert les vins.
• Soyez curieux, goûtez et savourez les délicieuses gouttes et la bonne compagnie.

Jouez avec les devinettes et apprenez
Envisagez de goûter sérieusement à l’aveugle lorsque vous vous êtes familiarisé avec la dégustation. La dégustation à l’aveugle est source de nombreux enseignements. Cependant, cela exige un certain degré de confidentialité et de sécurité de la part des participants afin que vous osiez vous ouvrir avec votre devinette, car elle sera certainement devinée dans la forêt. Souvent. Assurez-vous donc d’avoir une bonne ambiance où vous pouvez rire les uns sur les autres et vous-même.

Il peut s’agir, par exemple, d’une variété de vigne, d’un quartier ou d’un type de vin. Vous pouvez également avoir la chance d’avoir beaucoup de bouteilles du même fabricant dans différents millésimes. C’est ce qu’on appelle une dégustation verticale. La dégustation horizontale consiste à avoir plusieurs producteurs du même quartier dans un millésime. Seule votre imagination définit les limites lors de la définition d’un thème.

Pratiques
L’hôte doit s’assurer que la dégustation a lieu à une bonne table de repas dans une pièce bien éclairée sans trop d’éléments perturbateurs de parfum inutiles tels que des bougies parfumées, du fromage torréfié, etc.

Le vin a meilleur goût dans un bon verre. Les verres de dégustation doivent être transparents et sans gravures ni facettes. Un verre à eau doit être disponible pour chaque participant. Mettez beaucoup d’eau sur la table, de préférence avec et sans bulles, mais de préférence sans citron ni autres arômes.

L’utilisation d’un crachoir est souvent judicieuse. Si vous ne disposez pas d’un crachoir spécifique, vous pouvez facilement utiliser une glacière à champagne, un bol ou une carafe.

Les chaussettes intelligentes sont parfaites pour cacher l’identité d’une bouteille, il est donc un peu plus difficile de deviner quel vin est goûté.

Soyez curieux, goûtez et amusez-vous. N’oubliez pas que la dégustation du vin n’est pas une compétition. Au contraire, c’est un sport d’équipe.

Rassemblez vos amis et explorez le monde du vin.