Pevino Noble - 93 bouteilles - Multi-températures - HoReCa

Ce cave à vin du danois Pevino vous permet de stocker jusqu’à 93 bouteilles dans une zone multizone, et est particulièrement adapté aux hôtels, restaurants et cafés (HoReCa)

La configuration standard est de 2 étagères d’affichage en haut, où les bouteilles sont joliment exposées ; 2 étagères de service coulissantes où les bouteilles peuvent se tenir au milieu et 3 étagères coulissantes où les bouteilles se trouvent au fond de l’armoire.

Il est possible de faire d’autres configurations d’étagères si vous le souhaitez. 

Cave à vin haut de gamme au design danois

Pevino Noble est l’une des meilleures caves à vin du marché en termes de design et de fonctionnalité. Les armoires sont développées et conçues au Danemark et sont dotées des toutes dernières technologies et caractéristiques qui offrent à vos vins des conditions de stockage optimales.

Avec ce tout nouveau modèle, vous disposez d’une magnifique cave à vin multizone avec une porte en verre noir sans UV et de l’espace pour 93 bouteilles bordeaux.

Que signifie multizone ?

En bref, une cave à vin multizones signifie que vous avez le choix entre plusieurs zones de température. En pratique, vous réglez une température en haut de la cave à vin (la plus chaude) et une autre température en bas de la cave à vin (la plus froide). Ces températures se rencontreront alors au milieu de la cave à vin, où vous aurez une température moyenne des deux températures sélectionnées. Cela signifie que si vous réglez 18 degrés en haut et 6 degrés en bas, vous aurez une température au milieu de la cave à vin de 12 degrés.

Il est judicieux d’avoir une cave à vin avec plusieurs zones si vous avez de nombreux vins différents qui doivent être dégustés à différentes températures. Par exemple, vous pouvez distinguer les vins blancs clairs tels que le Vinho Verde, qui doivent être dégustés à environ 5-7 degrés, tandis que les Chardonnays plus gras et vieillis en fût peuvent atteindre 10-12 degrés. Il en va de même pour les vins pétillants, où le champagne peut généralement être dégusté quelques degrés plus chaud que la cava, par exemple. De même, il est logique que les vins rouges légèrement plus lourds tels que l’Amarone et le Barolo soient disposés à 16 degrés en haut d’un réfrigérateur à vin multizones, tandis que le Pinot Noir de Bourgogne peut facilement être couché à 12-14 degrés et donc être servi légèrement réfrigéré.

Il est également possible d’avoir des vins pour un stockage de longue durée dans un réfrigérateur à vin multizones, mais notez que seule une partie limitée du réfrigérateur à vin aura la température de stockage optimale (10-14 degrés). Si vous n’avez besoin que d’une cave à vin pour un stockage de longue durée, nous vous recommandons une cave à vin avec une seule zone. 

Prestations : 

• Plage de température : 8-22 °C dans la moitié supérieure et 5-22 °C dans la moitié inférieure. La plage supérieure ne peut pas être réglée sur une température inférieure à la plage inférieure et la plage inférieure ne peut pas être réglée sur une température supérieure à la plage supérieure. Nous recommandons un maximum de Différence de 10 °C du haut vers le bas. Par exemple, la moitié inférieure à 6 °C et la moitié supérieure à 16 °C. 
• Développé et conçu au Danemark. 
• L’un des meilleurs du marché en termes de prix. 
• Peut contenir jusqu’à 93 bouteilles bordeaux. 
• Écran d’information LED.
• Convient pour une installation intégrée.
• Porte vitrée noire avec verre sans UV.
• À l’intérieur de l’armoire, vos bouteilles sont éclairées par une belle lumière blanche.
• Bandeau de LED blanc à l’intérieur de la porte, lumière variable sur 3 niveaux et en 3 couleurs (blanc, bleu ou orange).

Réalisé par :

Pevino est une marque danoise aux racines claires de la tradition du design scandinave. Les caves à vin Pevino se caractérisent par un design minimaliste avec des lignes épurées, une qualité constante et une attention portée aux moindres détails. Cette quête de production de la cave à vin ultime fait de Pevino l’un des meilleurs du marché en termes de fonctionnalité, de niveau sonore et de consommation d’énergie. En savoir plus sur Pevino ici.

Pour en savoir plus sur l’emplacement des bouteilles de vin, les températures et le bruit, cliquez ici.

N’OUBLIEZ PAS : toutes les caves à vin doivent être mises à la terre et parfaitement de niveau sur tous les joints et bords.